隨著社會消費需求與水平的不斷提升、家庭廚房的持續變革,消費者需要在家吃飯的更優解決方案。另外在疫情影響下,出門、購物等受到一定限制,對食物的保鮮與處理成為了大多數人的難題,在這些因素的綜合作用下,預制菜行業逐漸成為市場的關注重點,實現高速增長。從市場端來看,2021年中國預制菜行業規模為3459億元。從資本端來看,預制菜的投融資十分活躍。據統計,2021年預制菜行業投融資事件23起,融資金額超50億元。
“預制菜”是以農、畜、禽、水產品為原料,通過分切、攪拌、腌制等預加工與輔料的調試而成的成品或半成品,按食用方式可分為即熱食品、即烹食品和即配食品三類,保存時間長、方便快捷,與傳統速食產品相比更具營養性,口味更為多樣。對于預制菜商城小程序來說,主要有以下功能。
banner宣傳。這一部分主要是對小程序平臺特色商品、上新商品的精選圖片即優惠活動、品牌活動等的宣傳圖的輪播展示,有利于用戶快速了解平臺的熱門商品及活動信息,精美的圖片搭配文字也可以有效激發用戶的購買欲望。
限時秒殺。該板塊主要按時間分區展示相應的預制菜商品,按商品的火熱程度進行排列,種類多樣、優惠力度較大,用戶需要在限定的時間內秒殺搶購,如若錯過則需要等下一場的秒殺活動。
新品發現。該板塊主要分為新品上新、當季新鮮、即將上市三個部分,每一部分下都有不同類別的預制菜,例如在當季新鮮板塊下,主要是一些應季產品的預制菜,例如香椿預制菜。在即將上市板塊下,用戶可以對感興趣的菜品進行預約。
省心套餐。該板塊主要為用戶提供搭配好的預制菜套餐組合,用戶可以通過對標簽的設置篩選套餐并選擇,主要有按人數的一人食、二至四人食、六至八人食等標簽,也有按用餐場景區分的追劇、低脂、聚餐等標簽,也有按菜品種類區分的燒烤、炒菜、海鮮等標簽。一般來說,套餐菜品較為豐富且價格較為優惠,用戶可以根據自己的需要選擇。
菜品菜單。該板塊預制菜商品主要分為速烹菜、即熱菜、預制食材、主食小吃等類,每一類別下有不同的商品,給用戶提供了多樣化的選擇。例如在速烹菜分區下包括各類需要速烹的炒菜或湯品,預制食材分區下則是各類處理干凈的食材,一般用于吃火鍋。點擊進入每一商品頁面,即可查看商品名稱、凈含量、口味、評分、烹飪方法、熱門搭配等詳細信息,方便用戶全面了解商品并比對選擇。
購物車。該板塊主要顯示的是用戶添加到購物車的商品,包括商品名稱、規格、數量、價格等信息,用戶可在商品下架或失效前隨時修改商品信息并購買。
中國的飲食文化博大精深,國內食材廣泛流通,可選擇性多。另外,中國的餐飲市場規模巨大,在吃飯這件事上,除了買菜下廚、外出堂食、點外賣之外,預制菜的方案給用戶提供了更為新鮮的方案,可以滿足不同群體多樣化的需求。在外賣平臺和生鮮電商之外,預制菜商城小程序也將迎來蓬勃的發展。
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